A paixão pela saúde, por como ele se movimenta e vários outros fatores levaram Nemi Sabeh Jr. para o ramo da medicina, com formação pela Faculdade de Medicina Dr Domingos Leonardo Ceravolo. Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE). Campus de Presidente Prudente, no interior de São Paulo.
A residência Médica em Ortopedia e Traumatologia, na Irmandade de Misericórdia da Santa Casa de São Paulo e Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo, aliou uma de suas outras paixões, o esporte. Por isso, para finalizar o período de formação base, Nemi se especializou em Ombro e Cotovelo pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo, no grupo chefiado pelo Prof.D. Sergio L. Checchia, e, posteriormente, em Medicina Esportiva, pela CEMAFE, órgão vinculado à Reitoria da Universidade Federal de São Paulo (Escola Paulista de Medicina).
Entre seus principais títulos acadêmicos, destacam-se o de titular da Sociedade Brasileira de Ortopedia e Traumatologia, Sociedade Brasileira de Artroscopia, sem contar os internacionais, uma vez que Nemi sempre buscou melhorar sua atuação com as tecnologias mais novas no mercado. Lá fora, ele é titular na American Academy of Orthopaedic Surgeons e passagem pelo Hospital San Antonio, nos Estados Unidos, onde comandou o grupo de ombro e cotovelo Dr. Steven Burkhart. Fez pós graduação no hospital John Hopkins em Baltimore EUA no grupo de ombro e cotovelo comandado pelo cirurgião Steve Petersen e em Zurich no hospital Balgrist comandado pelo Dr. Christian Gerber.
Desde então, Nemi continua levando a Ortopedia e a Medicina Esportiva como pilares do seu trabalho como Coordenador Médico das Seleções Feminina Brasileira de Futebol (sub 17, sub 20, e a principal), fora seus inúmeros pacientes que atende dentro de sua clínica multidisciplinar, a ON Evolução Corporal, com unidades na cidade de Assis e no bairro do Morumbi, em São Paulo.
Recentemente foi aceito pela faculdade de Harvard para cursar o módulo Leadership Surgeons 2022 em Boston.
Por isso, a medicina praticada pelo Dr. Nemi Sabeh Jr. alia as diversas experiências dentro do esporte ao dia a dia dos seus pacientes, fazendo um cross over de técnicas, metodologias e protocolos de tratamento, que fazem do seu trabalho um dos mais diversificados dentro da medicina brasileira.